(Remote) Sous Chef

PT Tani Surya sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di Bontang, Kalimantan Timur. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan melamar.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 9.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan.
• Membantu Chef utama dalam mengawasi operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan pemenuhan standar keamanan dan higiene dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan-bahan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan pangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SNAP) atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait