Sous Chef - Immediate
Glow Space Indonesia · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Glow Space Indonesia sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan berorientasi pada hasil. Sous Chef yang akan bergabung akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas Glow Space Indonesia.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.,Melakukan pemeriksaan harian dan mingguan terhadap kualitas makanan.,Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setara SMA atau setara dengan jurusan kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan berorientasi pada hasil.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin tim koki.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam memastikan kualitaskeamanandan higiene makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan berkoordinasi dengan berbagai tim.Kemampuan dalam melakukan pemeriksaan kualitas makanan.Kemampuan dalam membuat laporan operasional dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang